Thứ 6 - 26/02/2016
Nhiệt liệt chào mừng 80 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam (22/12/1944-22/12/2024) và 35 năm Ngày hội Quốc phòng toàn dân (22/12/1989-22/12/2024)
Nhiệt liệt chào mừng 70 năm Ngày Giải phóng thủ đô (10/10/1954 - 10/10/2024)
Nhiệt liệt chào mừng 79 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2024) và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (02/9/1945 - 02/9/2024)
30 NĂM LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG LÀM BỘT SẮN DÂY

Nhắc tới Làng nghề làm bột sắn dây tại ấp Tân Bắc, xã Bình Minh, huyện Trảng Bom là nhắc tới một nơi làm bột sắn dây nổi tiếng không chỉ huyện Trảng Bom mà cả những tỉnh thành lân cận. Với chất lượng bột nguyên chất, thơm ngon, trắng mịn do nhờ kỹ thuật chế biến, nguồn nước và đặc biệt chất lượng củ sắn tươi đã khẳng định được thương hiệu bột sắn dây ở nơi đây.

z4840434027243_becf5380391e83ec60d641c4806f68d2.jpg


Theo thông lệ hằng năm (khoảng cuối tháng 11, đầu tháng 12) nhiều hộ gia đình chế biến bột sắn dây tại ấp Tân Bắc lại tất bật chuẩn bị đồ nghề, máy móc để thu hoạch và chế biến những mẻ bột phục vụ thị trường trong và ngoài tỉnh. Vì đây là lúc thu hoạch củ thuận lợi nhất và cũng là thời điểm củ sắn dây có chất lượng bột tốt nhất, thời tiết đủ nắng để phơi bột tốt nhất; củ sắn dây có hàm lượng tinh bột cao là những củ mỏng vỏ, to đều, có tuổi đời từ 9 - 12 tháng. Trung bình 1 tạ sắn dây tươi thường sẽ cho ra 15 - 18 kg bột. Mặc dù tốc độ đô thị hóa nhanh, diện tích đất nông nghiệp nói chung, đất trồng sắn dây nơi đây nói riêng bị thu hẹp; nhưng những năm trở lại đây, một số người dân đầu tư máy móc, ứng dụng khoa học công nghệ trong khâu trồng, chăm sóc, thu hoạch nên việc chế biến ngày càng hiệu quả hơn, nhờ đó thu nhập từ bột sắn dây cũng ngày một nâng cao. Bên cạnh đó nhu cầu sử dụng của khách hàng cũng tăng cao, cụ thể từ giữa năm 2023 giá bột sắn dây đã tăng gần gấp đôi so với năm 2022, có thời điểm không có bột để cung cấp cho thị trường.

z4840434029543_0a73693a27cf5ea8c492fb954f4e340e.jpgz4840434030149_67f5981a51f747abb271245acdd17fb1.jpg 
 

Với ưu điểm thị trường tiêu thụ ổn định, nghề chế biến bột sắn dây đã giúp nhiều hộ gia đình nơi đây có thu nhập ổn định và từng bước vươn lên làm giàu.
VHTT

Liên kết webiste

Số lượt truy cập

TRANG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ HUYỆN TRẢNG BOM - TỈNH ĐỒNG NAI

Cơ quan chủ quản: UỶ BAN NHÂN DÂN HUYỆN TRẢNG BOM

Giấy phép số: 01/GP-TTĐT do Sở TTTT Đồng Nai cấp ngày 25/02/2014
Chịu trách nhiệm chính: Bà Lương Thị Lan - PCT UBND huyện - Trưởng Ban Biên tập.
Địa chỉ: Khu phố 3, Thị trấn Trảng Bom, Huyện Trảng Bom, Tỉnh Đồng Nai

Điện Thoại: (0251). 3866259; Fax: (0251). 3866405

Website: http://trangbom.dongnai.gov.vn - Email: ubnd-tb@dongnai.gov.vn

Ghi rõ nguồn " UBND huyện Trảng Bom" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này.